Para hacer un Mojito para 10 personas, es muy sencillo, tomas nuestra receta de Mojito, multiplicas las cantidades por 10. ¿Para 20 personas? Lo mismo, multiplicado por 20. Eso es todo, el artículo ha terminado.
Al principio de CocktailMolotov, podría haber escrito este artículo de forma no irónica. Si necesitas 5 cl de ron por persona, entonces para 20 personas necesitas 100 cl de ron. Y no me hubiera importado escribirlo. Mi lado matemático. El problema es que el ron cubano se vende en botellas de 70 cl. Es un poco diferente para el ron agrícola, que se encuentra más fácilmente en botellas de 1L, pero no se recomienda para hacer Mojitos.
Del mismo modo, en el caso de la menta, saber que se necesitan entre 160 y 200 hojas de menta no sirve de nada. Compramos manojos de menta, no hojas.
En este artículo te daré una lista de la compra, más que una receta. Con los nombres de los productos tal y como los compras en el supermercado. ¡No como se encuentran en las recetas de cócteles!
La solución: hacer un ponche de Mojito
El problema del Mojito es que tarda mucho en prepararse. Así que hacer veinte de ellos lleva mucho tiempo. CocktailMolotov tiene la solución para ti: hazlo al estilo ponche.
Echamos todo en un bol grande, lo que nos permitirá hacer un vaso tras otro. Debido a los limones, es un poco tedioso, pero sigue siendo muy sencillo.
Por cierto, digo ensaladera, pero creo que es un poco más elegante servir los cócteles en grandes cantidades en una jarra o en un decantador.
Mojito para 20 personas
Ingredientes
- 2 botellas ron cubano Havana Club
- 25-30 limas (15 para el zumo, 10 para la guarnición)
- 2 manojos menta
- 1 kg azúcar blanco (sólo el azúcar blanco básico, sin azúcar moreno u otro tipo de demarara)
- 1 botella agua con gas
- 2 kg hielo picado
Elaboración paso a paso
Antes de que lleguen los invitados
- Coge el primer manojo de menta, quita todas las hojas y ponlas en el bol.
- Añadir una buena docena de cucharadas de azúcar en polvo.
- Exprime las limas que has comprado para obtener su zumo.
- Añade el zumo al bol.Con un mortero, aplastar suavemente el contenido del bol.
- No triturar las hojas de menta. El resultado será feo, y encima extraerás los sabores amargos de la planta.
- El limón y el azúcar te ayudarán de todos modos, ¡así que no debes forzarlo!
- Añadir 100 cl de ron cubano. Visualmente es una botella entera, y la mitad de la segunda.
- Revuelve suavemente, y eso es todo para la preparación principal (puedes hacer esto hasta con 24 horas de anticipación y mantenerlo fresco)
Durante la noche
- Coge un vaso, añade un poco de hielo picado y unos trozos de lima (los que has comprado para decorar), y unas hojas de menta del segundo manojo
- Verter 7-8 cl de la mezcla inicial en el vaso
- Rellenar con agua con gas
- Con una cuchara grande, armonice visualmente los trozos de lima y las hojas de menta en el vaso.
- Decora con una rodaja de lima o una ramita de menta
Notas
Ahora está listo para recibir a sus invitados sedientos de ron. Preparar un mojito para 20 personas ya no debería asustarte.
